和帮、重庆和帮集团、酒店管理、酒楼经营、旅游投资为一体的多元化企业重庆大同美伦酒店重庆大同荷泰酒店成都大同金满堂酒店花涧醉酒楼江山多椒酒楼

——荷泰酒店餐饮经营管理交流会纪实

8月31日，大同荷泰酒店餐饮经营管理交流会在重庆大同美伦酒店会议室召开，此会的目的一是为了迎接了荷泰集团徐副董事长及荷泰集团（昆明店、海口美华酒店）远道而来的客人，二是为大家提供一个餐饮经营经验交流的平台。

会议由和帮张董主持，开场就用风趣不失庄重的话语一一介绍了我们的贵客及荷泰及美伦的各位同事。接下来正式进入会议议程。

回顾过往 总结经验

荷泰、美伦李总向大家简要地叙述了江山多椒酒楼和花涧醉酒楼走过的历程，让在座各位不禁感慨虽然目前两边酒店取得了一定的业绩，但这成功背后是很多同事们的艰辛和不断的努力。

荷泰、美伦赵厨从他行政大厨的角度说了下他关于重庆菜及餐饮经营的体验和心得，“想菜是件很舒服的事情”，语气诚恳，说辞朴实，句句动情，语毕阵阵掌声传来。

互相学习 天天向上

荷泰（昆明店、海口美华店）来宾们用诚恳的态度向大家提出了他们的看法，表达出他们想学习的心愿，而这恰恰是全公司一致推崇的学习的态度。

只有互相学习对方的长处，才能共同发展，天天向上。

名师开讲 学习殿堂

这次最具分量的发言非徐董所有，不但就目前两边餐饮的利、弊做了充分的分析和判断，更为大家奉献了一场现场版的经济形势点评，犀利而有力的话语确实不愧是专家。

第四季度工作部署

最后，张董用“回顾、奋进、发展”为主题对两边酒楼7月份的工作业绩做了分析，对目前出现的一些思想动向也做了一点的动员和开导，希望大家用乐观向上的姿态来迎接更多的机会和挑战。